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Blocs Cru Sauvage
Accueil / Chocolatissime / Plaques maison / Grands Crus

Plaques maison Cru Sauvage

  • Blocs Maracaibo 65%

CHF13.50

Le cacao sauvage Criollo Amazónico, unique en son genre et rarissime, provient de la province de Beni, basse terres de Bolivie.

— OU —

UGS : 326512 Catégorie : Grands Crus
  • Blocs Maracaibo 65%
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  • Informations complémentaires

Le cacao sauvage Criollo Amazónico, unique en son genre et rarissime, provient de la province de Beni, basse terres de Bolivie.
Les cueilleurs, la plupart Indiens chimanes, vont d’une « île cacaoière » à l’autre, y détachent les fruits mûrs des arbres et les rapportent à cheval ou en pirogue au point de collecte. Là, les fèves sont soigneusement mises à fermenter puis séchées au soleil.
Pour le restant de l’année, les arbres sont laissés « aux bons soins de Dame Nature », c’est-à-dire ni fumés, ni taillés.

Poids 160 g
Composition

pâte de cacao, sucre, beurre de cacao.

Production et Administration

Chocolats Rohr SA
6 rue Vautier
CH-1227 Carouge

+41 (0)22 343 32 77

Partenaire livraison

Service de livraison

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